【鴨せいろそば、そばもち｜玄そば】コレ食べた20

【鴨せいろそば、そばもち｜玄そば】コレ食べた20

Why

• 2週連続して、土日は蕎麦屋へ足を運んだ
• せっかくのご紹介
• 今回は「玄そば」のお店

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• なんだかんだ生まれて初めて訪れる土地
• 県内でもあらゆる土地を網羅するのは難しい
• ドライブがてら調度良い
• 今回の蕎麦屋さんは【田舎とは…】少し違った雰囲気

• 屋号は「鬼怒川　竹やぶ」茨城県守谷市にあります
• 座る席によっては鬼怒川を眺めながら「玄そば」を堪能できるお店

開店30分前に到着　窓際カウンター席に座れました　こちらのお店も開店前、到着順に名前と人数を記入し待つタイプ（コロナ禍でこのスタイルは増えたのかもしれませんね）

• メニューは来店前に「鴨せいろ」または「揚げなす…」で直前まで迷いました
• 冬場のみ、ということで逃すわけにはいかず「鴨せいろ」をチョイス
• 意外にも甘味も置かれており〆、口直しに「そばもち」も注文

• 「鴨せいろ」で心は決めて来たのにメニューの種類が豊富でとまどう
• 大盛注文はなく、追加で「せいろ」または「田舎」を1枚注文するスタイル

• 蕎麦を口に運ぶと「優しい感じ」繊細さがある
• 蕎麦の色味、窓際だからか気持ち緑かかっている
• 細く綺麗に並べられ水気は皆無
• ”生”　そのまま食べきってしまいそうでした
• 鴨汁をすするとこちらも上品
• 鴨肉はとにかく「大きい」「ホロホロした柔らかさ」「厚い」「旨味凝縮」
• 鴨肉の少し左に見えるのが「鴨つくね」かと
• 「鴨つくね」がまた凄い！噛むと崩れる柔らかさ、火入れが最高
• 次回は「揚げなす」と「鴨つくね」で完全に悩む
• あっという間に完食し、蕎麦湯待ち

マッッコリ！？と思うぐらいの濃厚な蕎麦湯

• 蕎麦湯の前に鴨汁に「わさび」と「大根おろし」を加えるとまた絶品
• 蕎麦湯を投入前にあやうく飲み干すところでした
• …でお待ちかね「そばもち」待ち

• 「きな粉」の純度が高いのか綺麗、食感も軽い
• 「そばもち」は初…クセになる一品、蕎麦の〆に「そばもち」
• 最後は「きな粉」と「黒蜜」を練りあげ完食
• 途中興奮して鼻息で「きな粉」飛ばした…
• 言葉がいらない美味しさ

帰りにレジ前で販売されているお土産を購入　「蕎麦せんべい」

• 「蕎麦せんべい」が売られているのは嬉しい
• 今日はトータルで完敗でした