今週のお題「かける」 この時期は既に売り切れているであろうイタリア料理の風物詩 【トリュフ】 トリュフには「黒」と「白」があり、白のほうが貴重でより高価な食材。 イタリアの中でも北西部ピエモンテ州アルバ地区の【トリュフ】が最上位であると聞いて…
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